A Kinder Thanksgiving

Dark Faerie Creations

This year we’re headed to family for our Thanksgiving feast. My part of the cooking duties is desert, not pies though. My Mother-In-Law is the amazing pie maker of the family!Β  So I’ve been scouring the web seeking out recipes because at the moment I’m not taking the time to whip up my own and give a test run or two. So I thought I’d share some fabulous vegetarian and vegan recipes that I’ve stumbled across in hopes you may be inspired to try something different and make a new tradition of a kinder, gentler holiday! Enjoy browsing the recipes and let me know if you tried one or two and how it turned out!Β 

Here are my picks for my part of the holiday feast baking!


Arbonne Truffles (No Bake)

Mix 3 cups of oats, 2 1/4 cups Arbonne Protein Mix, 2 cups Almond butter, and 1 3/4 cup honey or agave (low glycemic). After mixing ingredients, roll into 1″ balls. Microwave Wilton’s Candy Melts (try 1/3 of a bag) at 30 second intervals. With a fork dip each ball into the chocolate and tap off excess. Sprinkle with topping!

Gluten-Free Chai Latte Cupcakes

Keep scrolling for more delicious recipe ideas!




Main Courses

Pumpkin Pot Pie

Sweet Potato Gnocchi With Balsamic Sage Brown Butter

Whole Roasted Stuffed Delicata Squash

Warm Autumn Tart

Vegan Thanksgiving Wraps

Pumpkin Chili

Classic Nut Loaf

Kale And Ricotta Stuffed Shells With Butternut Squash Sauce

Hefty enough for a main course –Β Roasted Sweet Potato, Kale & Farro Salad

Mini Pumpkin & White Bean Pot Pies

Vegan Thanksgiving Torte

Roasted Squash with Shallots, Grapes & Sage



Sides & Soups

Baked Acorn Squash With Walnuts And Cranberries

Quinoa “Stuffing”

Simple Pumpkin Soup

Roasted Pumpkin salad With Walnuts

Roasted Green Beans With Lemon and Walnuts

Smokey Butternut Mac & Cheese


Butternut Squash, Brussels Sprout, and Bread Stuffing with Apples



Breads & Appetizers

Cauliflower Garlic Bread

Herb & Cheese Drop Biscuits

Cloud Bread With Garlic and Cheese

Rosemary Cloud Bread

Savory Sweet Potato Bruschetta

Cannellini Bean Dip On Cucumber Chips

Healthier Homemade BiscuitsΒ 




Desert & Beverages

Mini Pumpkin Pie Tarts with a Sunflower Cookie Crust

Coconut Whipped Cream

Pumpkin Pie

Peppermint Mocha






Thanksgiving Leftovers Veggie Burger



𝑴𝒐𝒓𝒐𝒄𝒄𝒂𝒏 π‘³π’†π’π’•π’Šπ’ 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅


𝑴𝒐𝒓𝒐𝒄𝒄𝒂𝒏 π‘³π’†π’π’•π’Šπ’ 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅
π‘»π’Šπ’Žπ’† 𝒕𝒐 𝒄𝒓𝒆𝒂𝒕𝒆: 45 π’Žπ’Šπ’π’–π’•π’†π’”; 𝑺𝒆𝒓𝒗𝒆𝒔 π’”π’Šπ’™

1 1/2 𝒄𝒖𝒑𝒔 π’˜π’‰π’π’π’† π’˜π’‰π’†π’‚π’• 𝒄𝒐𝒖𝒔𝒄𝒐𝒖𝒔, π’„π’π’π’Œπ’†π’… π’‚π’„π’„π’π’“π’…π’Šπ’π’ˆ 𝒕𝒐 π’‘π’‚π’„π’Œπ’‚π’ˆπ’† π’…π’Šπ’“π’†π’„π’•π’Šπ’π’π’”
1 𝒄𝒖𝒑 π’…π’“π’Šπ’†π’… π’ˆπ’“π’†π’†π’ π’π’†π’π’•π’Šπ’π’”, 𝒔𝒐𝒓𝒕𝒆𝒅 𝒂𝒏𝒅 π’“π’Šπ’π’”π’†π’…
1/2 𝒕𝒆𝒂𝒔𝒑𝒐𝒐𝒏 π’‡π’Šπ’π’† 𝒔𝒆𝒂 𝒔𝒂𝒍𝒕
3 π’Žπ’†π’…π’Šπ’–π’Ž-π’”π’Šπ’›π’† 𝒄𝒂𝒓𝒓𝒐𝒕𝒔, 𝒑𝒆𝒆𝒍𝒆𝒅, π’ˆπ’“π’‚π’•π’†π’…
2 𝒄𝒖𝒑𝒔 π’π’π’π’”π’†π’π’š π’‘π’‚π’„π’Œπ’†π’… 𝒄𝒉𝒐𝒑𝒑𝒆𝒅 π’Œπ’‚π’π’†
1/2 𝒄𝒖𝒑 𝒕𝒐𝒂𝒔𝒕𝒆𝒅 π’‘π’Šπ’”π’•π’‚π’„π’‰π’Šπ’π’” 𝒐𝒓 π’‚π’π’Žπ’π’π’…π’”, 𝒄𝒉𝒐𝒑𝒑𝒆𝒅
1/2 𝒄𝒖𝒑 π’…π’“π’Šπ’†π’… π‘»π’–π’“π’Œπ’Šπ’”π’‰ π’‚π’‘π’“π’Šπ’„π’π’•π’”, 𝒄𝒉𝒐𝒑𝒑𝒆𝒅
1/4 𝒄𝒖𝒑 π‘²π’‚π’π’‚π’Žπ’‚π’•π’‚ π’π’π’Šπ’—π’†π’”, π’‘π’Šπ’•π’•π’†π’…, 𝒄𝒉𝒐𝒑𝒑𝒆𝒅
1 𝒕𝒂𝒃𝒍𝒆𝒔𝒑𝒐𝒐𝒏 𝑹𝒂𝒔 𝒆𝒍 𝑯𝒂𝒏𝒐𝒖𝒕 (𝑴𝒐𝒓𝒐𝒄𝒄𝒂𝒏 π’”π’‘π’Šπ’„π’† 𝒃𝒍𝒆𝒏𝒅)

1/3 𝒄𝒖𝒑 𝒆𝒙𝒕𝒓𝒂-π’—π’Šπ’“π’ˆπ’Šπ’ π’π’π’Šπ’—π’† π’π’Šπ’
1/3 𝒄𝒖𝒑 𝒇𝒓𝒆𝒔𝒉-𝒔𝒒𝒖𝒆𝒆𝒛𝒆𝒅 π’π’†π’Žπ’π’ π’‹π’–π’Šπ’„π’†
2 𝒕𝒆𝒂𝒔𝒑𝒐𝒐𝒏𝒔 π‘«π’Šπ’‹π’π’ π’Žπ’–π’”π’•π’‚π’“π’…
2 𝒕𝒆𝒂𝒔𝒑𝒐𝒐𝒏𝒔 π’Žπ’‚π’‘π’π’† π’”π’šπ’“π’–π’‘
1 π’”π’Žπ’‚π’π’ 𝒔𝒉𝒂𝒍𝒍𝒐𝒕, π’Žπ’Šπ’π’„π’†π’…

𝑻𝒐 π’„π’π’π’Œ 𝒕𝒉𝒆 π’π’†π’π’•π’Šπ’π’” 𝒂𝒏𝒅 𝒄𝒐𝒖𝒔𝒄𝒐𝒖𝒔: 𝑷𝒍𝒂𝒄𝒆 𝒕𝒉𝒆 π’π’†π’π’•π’Šπ’π’” π’Šπ’ 𝒂 π’Žπ’†π’…π’Šπ’–π’Ž 𝒑𝒐𝒕, 𝒂𝒅𝒅 𝒕𝒉𝒆 𝒔𝒂𝒍𝒕, 𝒂𝒏𝒅 𝒄𝒐𝒗𝒆𝒓 π’˜π’Šπ’•π’‰ 2 π’Šπ’π’„π’‰π’†π’” 𝒐𝒇 π’˜π’‚π’•π’†π’“. π‘©π’“π’Šπ’π’ˆ 𝒕𝒐 𝒂 π’ƒπ’π’Šπ’ 𝒐𝒗𝒆𝒓 π’‰π’Šπ’ˆπ’‰ 𝒉𝒆𝒂𝒕 𝒕𝒉𝒆𝒏 𝒕𝒖𝒓𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝒉𝒆𝒂𝒕 𝒕𝒐 π’π’π’˜, 𝒄𝒐𝒗𝒆𝒓, 𝒂𝒏𝒅 π’”π’Šπ’Žπ’Žπ’†π’“ π’–π’π’•π’Šπ’ 𝒕𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓 𝒃𝒖𝒕 𝒏𝒐𝒕 π’Žπ’–π’”π’‰π’š, 𝒂𝒃𝒐𝒖𝒕 25 𝒕𝒐 30 π’Žπ’Šπ’π’–π’•π’†π’”. π‘«π’“π’‚π’Šπ’ 𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒆𝒕 π’‚π’”π’Šπ’…π’† 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒐𝒍. π‘ͺπ’π’π’Œ 𝒕𝒉𝒆 𝒄𝒐𝒖𝒔𝒄𝒐𝒖𝒔 π’Šπ’ 𝒂 𝒔𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒕𝒆 𝒑𝒐𝒕 π’‚π’„π’„π’π’“π’…π’Šπ’π’ˆ 𝒕𝒐 π’‘π’‚π’„π’Œπ’‚π’ˆπ’† π’…π’Šπ’“π’†π’„π’•π’Šπ’π’π’”. 𝑭𝒍𝒖𝒇𝒇 𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒆𝒕 π’‚π’”π’Šπ’…π’† 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒐𝒍.

𝑻𝒐 π’Žπ’‚π’Œπ’† 𝒕𝒉𝒆 π’…π’“π’†π’”π’”π’Šπ’π’ˆ: 𝑰𝒏 𝒂 π’”π’Žπ’‚π’π’ π’ƒπ’π’˜π’, π’˜π’‰π’Šπ’”π’Œ π’•π’π’ˆπ’†π’•π’‰π’†π’“ 𝒕𝒉𝒆 π’π’π’Šπ’—π’† π’π’Šπ’, π’π’†π’Žπ’π’ π’‹π’–π’Šπ’„π’†, π’Žπ’–π’”π’•π’‚π’“π’…, π’Žπ’‚π’‘π’π’† π’”π’šπ’“π’–π’‘ 𝒂𝒏𝒅 𝒔𝒉𝒂𝒍𝒍𝒐𝒕. 𝑺𝒆𝒕 π’‚π’”π’Šπ’…π’†.

𝑻𝒐 π’‚π’”π’”π’†π’Žπ’ƒπ’π’† 𝒕𝒉𝒆 𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅: 𝑷𝒍𝒂𝒄𝒆 𝒕𝒉𝒆 𝒄𝒂𝒓𝒓𝒐𝒕𝒔, π’Œπ’‚π’π’†, 𝒏𝒖𝒕𝒔, π’‚π’‘π’“π’Šπ’„π’π’•π’”, π’π’π’Šπ’—π’†π’” 𝒂𝒏𝒅 𝑹𝒂𝒔 𝒆𝒍 𝑯𝒂𝒏𝒐𝒖𝒕 π’Šπ’ 𝒂 π’π’‚π’“π’ˆπ’† 𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅 π’ƒπ’π’˜π’. 𝑨𝒅𝒅 𝒕𝒉𝒆 π’„π’π’π’Œπ’†π’… 𝒄𝒐𝒖𝒔𝒄𝒐𝒖𝒔 𝒂𝒏𝒅 π’π’†π’π’•π’Šπ’π’” 𝒂𝒏𝒅 𝒕𝒐𝒔𝒔 π’–π’π’•π’Šπ’ π’†π’—π’†π’π’π’š π’„π’π’Žπ’ƒπ’Šπ’π’†π’…. 𝑨𝒅𝒅 𝒕𝒉𝒆 π’…π’“π’†π’”π’”π’Šπ’π’ˆ 𝒂𝒏𝒅 𝒕𝒐𝒔𝒔 π’‚π’ˆπ’‚π’Šπ’. 𝑻𝒂𝒔𝒕𝒆 𝒂𝒏𝒅, π’Šπ’‡ 𝒏𝒆𝒆𝒅𝒆𝒅, 𝒂𝒅𝒅 𝒂 π’”π’‘π’“π’Šπ’π’Œπ’π’† 𝒐𝒇 𝒔𝒂𝒍𝒕 𝒂𝒏𝒅 𝒑𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓 𝒂𝒏𝒅 𝒂𝒏𝒐𝒕𝒉𝒆𝒓 π’…π’“π’Šπ’›π’›π’π’† 𝒐𝒇 π’π’π’Šπ’—π’† π’π’Šπ’. π‘ͺ𝒐𝒗𝒆𝒓 𝒕𝒉𝒆 𝒔𝒂𝒍𝒂𝒅 𝒂𝒏𝒅 𝒑𝒍𝒂𝒄𝒆 π’Šπ’ 𝒕𝒉𝒆 π’‡π’“π’Šπ’…π’ˆπ’† 𝒕𝒐 π’„π’‰π’Šπ’π’ 𝒇𝒐𝒓 𝒂𝒕 𝒍𝒆𝒂𝒔𝒕 30 π’Žπ’Šπ’π’–π’•π’†π’” 𝒐𝒓 π’–π’π’•π’Šπ’ π’“π’†π’‚π’…π’š 𝒕𝒐 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆.

π‘Ήπ’†π’„π’Šπ’‘π’† π‘©π’š: 𝑺𝒉𝒂𝒍𝒂𝒏𝒆 π‘­π’π’‚π’π’‚π’ˆπ’‚π’ & π‘¬π’π’šπ’”π’† π‘²π’π’‘π’†π’„π’Œπ’š – 𝑹𝒖𝒏 𝑭𝒂𝒔𝒕. 𝑬𝒂𝒕 π‘Ίπ’π’π’˜.Β